فروشگاه محصولات و خدمات

توضیحات

ایزو مدیریت ایمنی مواد غذایی الزامات سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی که برای اثبات توانایی و کنترل خطرات ایمنی مواد غذایی یک سازمان در زنجیره مواد غذایی لازم است را معین می کند . این الزامات برای تضمین ایمنی مواد غذایی در زمان مصرف ضروری است استاندارد ISO 22000 از جمله استانداردهای تدوین شده توسط سازمان جهانی استاندارد در قالب استانداردهای مدیریت کیفیت  ISO 9000  و سیستم های HACCP  کدکس مواد غذایی است .

این استاندارد ایزو ( ISO 22000:2005) برای تمام سازمانهایی که در هر زمینه ای از زنجیره مواد غذایی فعالیت داشته و بخواهند سیستم هایی را اجرا نمایند که محصولات ایمن پایدار تهیه نمایند ، صرف نظر از اندازه سازمان کاربرد دارد . برای دست یابی به هر یک از الزامات ، این استاندارد میتواند از طریق به کارگیری منابع درون و یا برون سازمانی اجرا شود .

این استاندارد الزامات زیر را برای توانایی یک سازمان معین می نماید :

• طرح ریزی ، پیاده سازی ، اجرا ، حفظ و به روز نگهداشتن یک سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی با هدف تامین محصولات منطبق با مصرف مورد نظر و ایمن برای مصرف کننده .
• اثبات تطابق با الزامات قانونی و مقررات ایمنی مواد غذایی قابل کاربرد .
• ارزیابی و بررسی الزامات مشتری و اثبات انطباق آنها با الزامات توافق شده با مشتری که مربوط به ایمنی مواد غذایی بوده و موجب افزایش رضایت مشتری میشود .
• ارتباط اثربخش در مورد موضوعات ایمنی مواد غذایی با تامین کنندگان ، مشتری ها و طرف های ذی نفع در زنجیره مواد غذایی .
• اطمینان از انطباق سازمان با خط مشی اظهار شده ایمنی مواد غذایی .
• اثبات چنین انطباقی به طرف های ذی نفع مربوطه .
• درخواست گواهی یا ثبت سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی خود توسط یک مرجع برون سازمانی ، خود ارزیابی ، خود اظهاری یا تطابق با این استاندارد .
  همراه با گواهی داخلی ایزومستر .