فروشگاه محصولات و خدمات

توضیحات

دوره ی آموزش مجازی دوره آموزشی مباحث استاندارد SFBB با امکان اخذ مدرک معتبر به صورت ثبت نام اینترنتی و غیر حضوری دایر گردید.
SFBB یک استاندارد ساده و فراگیر برای ایمنی و سلامت مواد غذایی است که در سال ۲۰۰۶ توسط آژانس استانداردهای غذایی انگلستان (FOOD STANDARDS AGENCY) طراحی و در سال ۲۰۱۰ ترجمه و گردآوری شده است.استاندارد SFBB ویژه فست فودها، رستورانها، رستوران هتل ها، کترینگ ها، کافی شاپ ها، قنادی ها، مراکز تهیه غذا، تولیدکنندگان غذاهای آماده و توزیع کنندگان مواد غذایی می باشد.استاندارد SFBB شیوه‌ ای نوین جهت طبخ، آماده سازی و سرو مناسب و ایمن مواد غذایی با رعایت کلیه اصول تهیه و طبخ بین‌المللی غذا بوده و بر اصول بهداشتی پختن، گرم کردن، سرد کردن و شستشو تاکید می نماید.این استاندارد نسبت به سایر استاندارد های ایمنی غذا که در اکثر مواقع با شرایط و امکانات واحد های کوچک صنفی تولیدو طبخ مواد غذایی تناسب ندارد، تفاوت ها ی بارز و قابل توجهی دارد.
سر فصل و مهارتهای دوره آموزشی دوره آموزشی مباحث استاندارد SFBB:
1. بهداشت و سلامت غذایی
2. اهداف استاندارد SFBB
3. دامنه کاربرد استاندارد SFBB
4. مزایای استاندارد SFBB
5. اصول استاندارد SFBB
6. الزامات استاندارد SFBB
7. بهداشت کارخانجات مواد غذایی